건강칼럼 글답변

이름필수 비밀번호필수 이메일

홈페이지

옵션 HTML

제목필수

내용필수

웹에디터 시작

> 
 > 
 > 여름철 땀과 피로로 얼룩진 몸을 보하기 위해 먹는다는 삼계탕.
> 대표적인 보양식인 삼계탕은 닭고기와 인삼, 대추, 마늘 등 예민한 신경을 가라앉히고, 체력을 증진시키며, 피로회복과 간기능 회복 등의 효과를 내 특히 여름철에 사랑받는 식품 중 하나이다. 
> 
> ◆ 이열치열, 따뜻한 음식으로 위장과 간 보호
> 더운 여름에 뜨거운 삼계탕을 먹는 것은 위장과 간을 보호하여 소화력을 좋게 하기 위함이다.
> 무조건 찬 음식만 먹게 되면 소화력이 떨어져 배탈과 설사로 이어질 수 있어 기력을 더 떨어뜨릴 수 있다. 
> 
> 
> ◆ 재료별로 알아보는 삼계탕의 효능
> 1. 닭고기다른 육류보다 소화 흡수력이 좋은 닭고기는 위장에 부담이 없어 노약자에 특히 좋다. 
> 또한 대표적인 고단백 식품인 닭고기는 지방이 적어 담백한 맛이 특징이며, 심혈관질한 예방에 좋은 리놀렌산도 많다.
>  동의보감에도 허약한 것을 보충해준다고 소개하고 있다.
> 2. 인삼만병통치약으로 통할 정도로 치유력이 좋은 인삼은 간기능 회복효과에 좋아 피로회복은 물론 스트레스 방지에도 효과적이다. 
> 동맥경화, 고지혈증, 고혈압 등 심혈관질환에 특히 좋다.
> 3. 밤탄수화물, 단백질, 비타민 등 영양소가 풍부해 성장과 발육에 좋으며 특히 풍부한 비타민 C는 피로회복에도 효과적이다.
> 4. 대추한방에서 기아 혈을 보하는 효능이 있다고 소개되고 있는 대추는 허약하고 빈혈이 있는 사람에게 특히 좋다. 
> 따뜻하게 먹으면 신경을 안정시키는 효과가 있어 스트레스 해소나 불면증에도 좋다.
> 5. 마늘노화와 암을 예방하는 대표적인 항산화 식품인 마늘은 강장작용과 피로회복에 좋아 체력증강에 도움을 준다.
> 
> 
> ◆ 체질에 따른 조리법
> 1. 혈압이 높은 경우 인삼 제외혈전예방관리를 위해 닭은 닭 껍질과 기름이 많은 부위를 제거하여 요리하고 기열을 높이는 인삼은 삼가한다.
> 2. 땀이 많은 경우 황기 추가피부 기능을 강화하고 땀이 많이 나는 것을 조절해주는 황기를 넣으면 땀이 너무 많이 나는 사람에게 도움을 줄 수 있다. 
> 또한 황기는 입맛을 돋우고 기운을 보충해주어 기운없고 입맛없을 때 식욕을 돋우는데 좋다.
> 3. 장이 약한 경우 찹쌀과 마늘 추가위장에 좋고 소화기능을 돕는 찹쌀과 마늘을 넉넉히 넣으면 장이 약하거나 설사로 고생하는 경우에 좋다. 
> 
> 
> 건강을 위한 첫걸음 하이닥 (www.hidoc.co.kr)
 > 
 >

웹 에디터 끝

관련링크 (유투브 공유링크를 삽입하시면 글보기 페이지에 유투브 영상이 출력됩니다.)

링크 #1

링크 #2

파일 #1

파일 #2

자동등록방지

자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.

취소

건강칼럼 글답변

건강칼럼 글답변 HOME

건강칼럼 글답변