'떡' 노화방지 물질 포도주스 5배 > 건강칼럼

우리 고유의 먹을거리 '떡'에 노화방지 효과가 있는 천연 폴리페놀(polyphenol) 함량이 포도주스의 5배에 달하는 것으로 확인됐다.


폴리페놀은 주로 야채나 과일 등의 식물에 많이 들어있다.
노화방지는 물론 면역력 증진, 감기예방, 알러지 억제 및 알러지질환 개선, 항암, 항산화 효과 등의 다양한 생리활성 효과가 보고돼 많은 연구가 진행되고 있다.

특히 갱년기 여성의 경우는 폴리페놀 중 여성호르몬 대체효과가 있는 제니스테인이 많이 들어있는 콩떡 및 영양찰떡류를 선택하면 건강에 도움을 얻을 수 있다. 


  "전통식품 떡은 현대인들의 다양화, 편의화 요구에 부응하는 식품이며, 차별화된 영양학적 우수성으로 면역력증가, 노화방지 등의 효과가 있기 때문에 지속적으로 섭취한다면 먹는 즐거움과 함께 건강을 챙길 수 있을 것"